Tack till alla er som har skickat in läckra grillrecept. Nu har vi lottat bland alla recept och fått en vinnare som får den förstklassiga gasolgrillen hemskickad:

 

Johannes Remnegård

 

Det vinnande receptet:

4 pers

4 laxfiléer

12 potatisar

3 st vitlöksklyftor (pressade)

5dl gräddfil

2dl hackad gräslök

1dl majonnäs

En kruka basilika

Salt

Peppar

En burk wasabi sesamblandning (sant amaria)

500gr keso

1 pkt fetaost

 

Ta färska laxfiléer och rulla i wasabi-sesamblandning, salta och packa in i folie. Låt ligga gärna i ett par timmar för starkare smak.

Under tiden kan du göra din egen potatissallad.

Koka färskpotatis, låt svalna eller skölj i kallt vatten. Dela sedan potatisen i klyftor och lägg i en skål tillsammans med gräddfil, vitlök, gräslök, majonnäs, salt, peppar och hackad färsk basilika 1/3 av krukan och rör om.

 

Till detta gör du en röra på keso, fetaost, vitlök, olivolja, och resten av basilikan, ta inte de grövsta stjälkarna utan då bara bladen. Lägg alla ingredienser i en matberedare och kör tills det är en ganska tjock röra.

 

Lägg på laxen på grillen i ca 10-15 min, tag av foliet och lägg upp på tallrik med en gång tillsammans med potatissallad och fetaoströran.

********

 

 

Eftersom det är sommar och sol är vi extra generösa och kommer även skicka vinster till alla som varit med och tävlat! Håll utkik i brevlådan!

 

 

Trevlig Sommar!